Categories
Cocina

Patatas rellenas con carne y queso rallado

INGREDIENTES

  • Patatas
  • Carne Picada
  • Cebolla
  • Ajo
  • Tomate
  • Queso
  • Un vasito de vino Txakoli
  • Hierbas aromáticas
  • Lechuga

ELABORACIÓN

  1. Hervir las patatas con piel y sacarlas para que se enfríen y vaciarlas para poderlas rellenar.
  2. Picar la cebolla, el ajo y el tomate y sofreír todo.
  3. Cuando está todo sofrito le agregamos la carne, el vino, lo que sacamos de las patatas y las hierbas aromáticas.
  4. Rellenar las patatas con todos los ingredientes que hemos sofrito anteriormente
  5. Colocarlas en una bandeja y echarles el queso rallado por encima para poder gratinar
  6. Añadir un poco de lechuga y puede servir de entrante
Categories
Biografies

Biografía de María

Nací en un pueblo de Salamanca muy chulo, Navarredonda de la Rinconada.

Mi pueblo es pequeño pero muy bonito y lo pasamos muy bien y divertido. Mi niñez allí fue muy feliz.

Con los amigos de mi infancia aun seguimos la amistad, la relación es buena, nos divertimos mucho recordando todas las vivencias de cuando éramos pequeños y nos juntamos en verano.

Luego yo me vine a Cataluña a trabajar, en 1980. Primero estuve en La Molina, en la estación de esquí, desde noviembre hasta febrero de 1981.

Luego me fui a vivir a Salou y luego ya acabé en Reus. Me quedé aquí porque conocí a mi marido que era de Reus y trabajamos en Salou los dos.

Sigo conservando todos mis amigos de la infancia y mis raíces por eso voy cada año allí unos días.

El casal lo he conocido porque primero vine a clases de adultos y ahora vengo al Punt Òmnia y trabajo aquí.

Categories
Cocina

Ensalada de verano de judías

Ingredient-es:

  • Un pimiento verde
  • Medio pimiento rojo
  • Media cebolla 
  • Un diente de ajo
  • Unas ramitas de perejil
  • 2 cucharadas de aceite
  • Un bote de judías cocidas
  • Sal

Preparació:

  1. Coger un pimiento verde y un pimiento rojo, limpiarlos y cortarlos a trocitos pequeñitos.
  2. Coger una cebolla que no sea muy grande, dos dientes de ajos y cortarlos también en trocitos pequeñitos.
  3. Coger unas ramitas de perejil y dos cucharadas de aceite y ponerlos en una fuente.
  4. Ponerle sal.
  5. Mezclarlo todo en la fuente, poner las judías y mezclarlo todo bien revuelto y ponerlo en el frigorífico para que se enfríe hasta que sea la hora de comer.