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Ingredientes:
- Garbanzos
- Espinacas
- Huevos
- Bacalao
- Cebolla
- Ajo
- Tomate
- Laurel
- Pimienta y pimentón y sal
Elaboración:
- Cocer los huevos.
- En la cazuela hacer el sofrito con la cebolla, el ajo y el tomate.
- Hervir los garbanzos y cuando estén cocidos echarlos al sofrito.
- Las espinacas se pueden echar crudas y cortadas pequeñas.
- El bacalao se puede echar desmigado o a trozos.
- Poner los huevos cocidos cortados por la mitad.
Ingredientes
- Una cucharada de aceite
- Un vaso de guisantes
- 5 trozos de merluza redonda
- 12 Almejas
- 6 mejillones
- Una cucharada de harina
- Medio vasito de vino
- Ajo
- Perejil
Elaboracion
- En una cazuela se sofrien los guisantes con la cebolla en el aceite unos 3 minutos.
- Triturar el ajo y el perejil para hacer la salsa verde
- Echar la salsa verde y el medio vasito de vino en la cazuela y remover
- Echar los mejillones y las almejas en la cazuela
- Echar la merluza en la cazuela
- Dejar que hierva todo unos 10 minutos
- Se le echa un vasito de agua con una cucharada de harina mientras está cociendo
- Si se ve que está un poco seco se le echa un poco mas de agua
- Añadir un poco más de salsa verde
- Si se quiere se pueden añadir unas gambas peladas
Ingredientes:
- Pasta de macarrones
- Cebolla
- Ajos
- Tomates
- Carne picada
Preparación:
- Hervir agua con un poco de aceite sal o una pastilla Avecrem y poner la pasta de macarrones.
- Cocer al dente.
- Escurrir con un colador.
- Hacer un sofrito, rallar la cebolla, los ajos, los tomates y la carne picada con un poco de aceite.
- Poner en una bandeja la pasta, el sofrito y el queso rallado.
- Poner el horno al grill hasta ver los macarrones y el queso dorados.
Ingredientes
- Un pollo mediano
- Una cerveza
- Hierbas aromáticas (romero y tomillo)
- Un poco de manteca de cerdo
- Sal y pimienta
Elaboración
- Poner el pollo en una bandeja
- Untarlo con la manteca por dentro y por fuera, la sal y la pimienta
- Poner la cerveza en una jarra la botella se lava
- Introducir la botella por el culo del pollo
- Cuando salga por el cuello se sienta el pollo
- Se ponen las hierbas dentro de la botella junto con la cerveza
- Poner al horno una hora y cuarto
INGREDIENTES
- Patatas
- Carne Picada
- Cebolla
- Ajo
- Tomate
- Queso
- Un vasito de vino Txakoli
- Hierbas aromáticas
- Lechuga
ELABORACIÓN
- Hervir las patatas con piel y sacarlas para que se enfríen y vaciarlas para poderlas rellenar.
- Picar la cebolla, el ajo y el tomate y sofreír todo.
- Cuando está todo sofrito le agregamos la carne, el vino, lo que sacamos de las patatas y las hierbas aromáticas.
- Rellenar las patatas con todos los ingredientes que hemos sofrito anteriormente
- Colocarlas en una bandeja y echarles el queso rallado por encima para poder gratinar
- Añadir un poco de lechuga y puede servir de entrante
